トモちんのこれ喰ぅ〜てみんかいっ！


  
タイトル：うな天
トモエ亭   -- 08/02/22-19:47..No.[26]  
    開いた鰻の皮側に３ミリ幅で隠し包丁を入れて揚げた時の反り返りを防止します。衣をつけて極普通に天麩羅にします。本日の付け合せはミョウガと海苔です。天つゆもいけますがお勧めはレモンや酢橘の柑橘果汁＆塩です。

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