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タイトル：いわしの刺身 青魚はコレステロールを下げてくれるのでおじ様族には食べてほしい一品です koo -- 08/02/17-16:11..No.[5] |
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材料 いわし・ネギ・生姜 作り方 手開きで、内臓を取り、流水で洗いながら骨と背びれをとる。 骨をとった背黒いわしにあら塩をかけて30分〜1時間冷蔵庫で寝かせる。 塩で締まったいわしを流水の中で回すように洗う（水が透明になるまで）→これを怠るとあたることがあります。 皿に盛り付けをしてさらしねぎとしょうがで食べる。 |
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